循環型佐渡を考える

考えていること

　｢土の会・トキメキ佐渡｣は、持続可能な社会を目指し、自然の循環に沿った活動を心がけ、地域の精神的、経済的自立、食の安全、環境汚染、高齢者に優しい社会の形成、等に寄与することを目的とする。

＃ 先ずは、有機農業の普及を願って

　｢土の会・トキメキ佐渡｣は、持続可能な社会へ向けて、食の安全と環境汚染（大気、土壌、水質）問題を、自然の摂理に沿う有機堆肥による資源リサイクルで対処しようと考えております。

＊ 生ゴミ有機堆肥化の目的
　持続可能な社会に向けて、一石数鳥の有機農業は佐渡にとっても最適な地場産業であり、有機農産物及びその二次製品による島外交易振興（２００５年９月更新）は、佐渡の精神的、経済的自立に貢献する。
生ゴミ堆肥化は、ゴミ処理が目的ではなく、循環型産業の一環である。

＃ 有機農業を取り巻く環境
＊現象確認

需要増
　東京、大阪など、環境に敏感なな都会地においては、食の安全、スロウフードなどの志向が高まり、極めて高い品質基準を求めており、離島として島内完結型生産管理が可能であり、自然の豊かさなど、トキによるイメージで好感度が増された佐渡にその食材は求められている。

供給難
　現状は、60万人分の米を生産する能力があるが、無農薬、有機農業の品質規格を満たす生産者はゼロに等しい。
事例を挙げると、ある団体は、無農薬、有機農産物を扱って、全国の2500生産者と53000人の消費者を結んで、年間135億円を売上げているが、そこに登録されている佐渡の生産者は２生産者に過ぎない。
しかし、そこでは九州コシヒカリまで売られているのである。
まさに、佐渡の農業振興として参考すべき事例である。

佐渡の堆肥原料の現状

生ゴミ（堆肥資源）の現状
　現在、年間約５２９０トン（平成１７年３月現在）が堆肥資源として存在する。
これらは三箇所で焼却されているが、それによって、温暖化、ダイオキシン、などの環境汚染問題と、二次エネルギーの消費と巨額な焼却､廃棄処分コストを費やしている。
資料：県環境生活部廃棄物対策課、H１７年度資料より

堆肥プラントについて
　基本的な考え方として、自然の摂理に沿った資源リサイクル手法で、低廉安価、ランニングコスト削減、短期完熟、分散型施設により運送コスト最小を可能にしている。
現在、直轄のテストプラントは、日産1トンの能力であるが、廃材で３日で作れる極く簡単な木造の箱である。
また、上記写真の工房は約300万円の建設費で済んでいる。
生産能力を５トンまで増やしてもこの原理はそのまま可能である。
　特長として、発酵に2次エネルギーを必要とせず、微生物による６０度〜８０度の発酵熱による有機堆肥完熟化を４５日〜６０日で可能にしており、新潟大学農学部はじめ関係技術者より、極めて低廉安価高性能であると評価をいただき、有機農業普及び新潟大学農学部、県、との産学官協同で有機農業普及を進めている。
また、発酵熱利用開発のため、熱交換器を新たに設置し、堆肥中に２５ｍの導管をらせん状に入れ、水を循環させたところ約４０度の温水が得られ、その利用範囲は広い。


＊問題解決のために

有機農業振興に向けて

需要
　有機農産物が供給できるならば、将来、日本全国が有機農業化しても、一島管理できる差別化において離島佐渡は最も有利。

供給
　前述の事例を見ても、可能性から見て、食の供給、観光に於けるグリーンツーりズム等、改善の余地は無限にあるといえる。
すなわち、佐渡は、食と観光において全人口の１％をターゲットとする、量より質の提供を目指せばよいのではないか。
私たちはその基盤を有機農業においてみた。

　有機農業とは、佐渡にとって、最も付加価値の高い地場産業と思われる。
何故ならば、人と自然の活性化による一石数鳥の付加価値が認められるからである。

１、産業廃棄物、一般廃棄物等の島内資源リサイクル化を推進し、
２、環境汚染（土壌、水質、温暖化・ダイオキシン）対策、となり
３、発酵技術による副産物的減容積は焼却による経費を削減し
４、ベテランたちの農業技術が活き
５、巨額な設備投資は必要なく
６、肥料及び原材料の島外からの仕入れは大幅に減り
７、有機農産物として付加価値が高まり、一次産物のみならず、有機農産物二次産業振興に繋がり、六次産業として自立経済への柱となり得る。
８、持続可能な社会に向けての環境配慮型産業地として評価されれば、グリーンツーリズムの島として、観光面でも脚光を浴びる。

　目下、佐渡の好調事業所として、携帯電話部品や電気、自動車部品の製造工場が奮闘しているが、これらはむしろ、離島で製造するに向いていない筈である。
なぜならば、原材料は島外から仕入れ、それをまた遠方の客先へ運賃を往復で支払って運んでいるのだから。
金属加工で気を吐いているＳ精密も、競合先のひしめく首都圏を主な客筋とし、その、営業、品質、コスト面での努力は首都圏の同業の比ではない。
これが一次産業から始まったらどうだろうか？、離島であることは品質を保証する要素でもあり、原材料は仕入れる必要はなく、すなわち佐渡として粗利率が高い。
すなわち、前述のＳ精密並みの努力工夫をしたとすれば、佐渡ブランドを背負った営業は遥かに楽な筈である。
要は、やる気の問題に尽きる。

　これまで佐渡は、中央から面倒を見てやっている、と言われ続けて来た、しかし、これからは中央に安全な食と心の癒しを供給する立場ではないか。
その価値が評価され、自立経済に向けての産業が振興されれば、誇り高い島として島民の意識は活性化するのではないか。

＊経過及び計画
１４年１１月〜１５年３月
昨年11月より、発酵が難しいといわれる木くずを中心に、籾殻、牡蠣ガラ、魚腸骨、汚泥パンケーキ、オカラ、食品残渣等、佐渡にある資源を堆肥化してみた。
いずれも、必要な発酵温度を満たし、好気から嫌気発酵に切り替わった後、有機材は臭気を発せず気化し、また、最も有機化しにくい木くずも６０％の減容積率を示し、処理能力の高さを確認出来た。
その完熟堆肥でコマツナの発芽実験をしたところ発芽を確認した。
その発酵熱利用についても、熱交換器を設置、４０度の温水を得、ハウスその他に活用を研究中。
また、副産物として採取された有機酸については、用途に付いて新潟大学農学部に分析を依頼、研究中である。

１５年４月〜１６年３月計画
　製造した有機堆肥による農産物を収穫し、品質の分析、確認をし、先ず、農薬や化学肥料の影響のを受けることのない山際の田畑に施し、新潟大学農学部による結果測定を行い、品質保証と再現性について確認し、その後増産計画として、島内各地に当プラント設置を目指す。
また、普及のための技術指導の要望にも積極的に応えており、このシステム、ネットワークの拡大に努めたい。

　私たちとしては、有機堆肥製造から消費者を繋ぐネットワークを構築する計画であり、一島有機農業が我々の夢なのである。
有機農業による「母なる大地」の復活は、豊穣な海の恵みの復活、すなわち、水産業の再生にも繋がり、佐渡の活性化へと繋がるからである。
それが実現した時、朱鷺は自ら還ってくるのではなかろうか。

　以上は、循環型エコアイランドの推進に向けて「有機性廃棄物のリサイクル発表会」に於いて事例発表した内容でもあります。
２００３年３月１２日、アミューズメント佐渡、佐渡地域振興局健康福祉環境部環境センター主催

１６年４月以降
　１トン〜５トン未満のプラントを、原料収集及び使用場所に合わせて増やして行く。（詳しくは履歴参照）
我々の堆肥製造の特徴である省エネ小型安価な分散型設備は、多数箇所に設けることが可能であり、広い佐渡での最大コストの運搬経費を抑えることとなる。

１９９６年、オーストラリアの首都キャンベラから始まった「ゼロ・ウｴイスト」運動は、佐渡が達成するにふさわしい目標であり、運動なのである。

日本の例
徳島県上勝町ごみゼロ（ゼロ・ウェイスト）宣言からの1年。２００１年より３４種類もの分別を実施しています。
その結果焼却されるごみは年々減少し、約８０％のリサイクル率を達成しています(２００４年現在)。

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ゼロ・ウｴイスト運動

堆肥作りの様子

堆肥化工程

完熟堆肥

熱交換器テスト

見学会

工房への道順

収穫

定款

履歴

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｢土の会・トキメキ佐渡｣　代表　亀井省吾　
ハンドル＆ペンネーム、泰（たい）、青（しょう）、ｓｙｏｗなど。

〒９５２−１２０９新潟県佐渡郡金井町千種１００８
ＴＥＬ０２５９−６３−４５４４

関連サイト
食の安全と環境を考えるＭＬ「土の会・トキメキ佐渡」
佐渡の将来を考えるＭＬ「わたしたちの佐渡」通称「ワッサド」
やる気になる組織を作る　泰研究所